Pic-nic tra i banchi: alla Lombardo-Radice riparte il tempo pieno con l’autorefezione scolastica

Pranzo al sacco o autorefezione scolastica, come si dice in gergo. E’ una settimana sui generis quella che si apre per le scuole di Sulmona, tra chi ha rinunciato ad attivare l’orario a tempo pieno in assenza del servizio mensa (in ritardo per le vicende della gara sospesa), che partirà lunedì 9 ottobre, e chi per garantire il diritto allo studio, invece, ha previsto comunque il tempo pieno con il cibo portato da casa.

Continueranno a uscire alle 13,30 (chi qualche minuto prima, chi dopo) gli studenti dell’infanzia, delle primarie e delle medie degli Istituti Mazzini-Capograssi e Serafini-Di Stefano, dove le dirigenti hanno ritenuto opportuno non stravolgere le abitudini e forzare la mano in assenza di un servizio mensa, provocando non poche reazioni tra le famiglie che a fatica hanno retto queste prime due settimane di tempo ridotto.

Altra scelta, invece, quella della Lombardo-Radice che da domani nella primaria di Campo di Giove e da dopodomani a Sulmona riattiverà il tempo pieno, anche in assenza del servizio di refezione scolastica a cui, annuncia la scuola, ognuno dovrà provvedere autonomamente.

Più facile a dirsi che a farsi, perché a leggere il disciplinare inviato alle famiglie, e a cui le famiglie dovranno attenersi, garantire il pasto ai propri figli non sarà né facile, né agevole.

I ragazzi dovranno infatti portare nello zaino, in un contenitore termico a parte, le loro provviste, confezionate in contenitori che non siano né di vetro, né di metallo “pericoloso” (ad esempio le scatolette di tonno), con posate, specie coltelli, di plastica e a punta arrotondata. Non solo: a corredo dovranno avere anche tovaglie e contenitori per evitare di sporcare i banchi e ogni alunno dovrà provvedere all’autonoma gestione e al riordino del banco, nonché a rimettere in ordine e gettare i rifiuti. Il che per i bambini più piccoli non è proprio una passeggiata.

Divieto assoluto, poi, di scambiarsi il cibo durante la consumazione e divieto di servire ad orario i propri figli: gli alunni dovranno avere il pasto nello zaino, infatti, al momento dell’ingresso a scuola.

La responsabilità di quello che mangeranno i bambini è della famiglia, ma la scuola ha fatto un elenco dei cibi consigliati: una porzione di frutta e di verdura, una di farinacei (pane, piadina, pasta), una di latticini oppure di carne di taglio magro, pesce, uova e legumi, acqua naturale o succhi da bere e un elenco di snack ammessi (noci non salate, frutta secca, etc.). D’altro canto sconsigliati o vietati saranno i cibi deteriorabili e non salutari: maionese, ketchup, cibi fritti e untuosi, bibite gassate, patatine fritte e cibi ipercalorici.

Perché, dice la scuola, la dieta da seguire è quella mediterranea, che dovrà essere tarata sul menu stilato dalla Asl: equilibrata dal punto di vista nutrizionale e, allo stesso tempo, che non soffra le temperature troppo alte che favoriscono i batteri, perché il rischio è che i mal di pancia siano più del previsto.