Prodotti privi di tracciabilità e non solo. I carabinieri forestali, in un blitz avvenuto venerdì scorso, hanno riscontrato diverse anomalie nel ristorante Sushi sito a Bagnaturo come l’assenza del manuale Hccp, protocollo indispensabile per la sicurezza degli alimenti, e contestato i metodi di scongelamento del prodotto.
Così al proprietario, cinese ma residente a San Giovanni Teatino, è stata elevata una sanzione da 3,5mila euro.
L’ispezione dei militari ha condotto, inoltre, al sequestro di diversi prodotti privi, appunto, delle indicazioni di provenienza e ha portato alla richiesta di un intervento Asl per verificare le condizioni igienico sanitarie del locale dopo aver riscontrato diverse carenza inerenti proprio la gestione dei prodotti ittici.
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